TEMPE OREK PEDAS MANIS KRISPY TAHAN LAMA

Selamat Datang di Dapur Fithry...

Kali ini saya ingin berbagi Cara membuat Tempe Orek Pedas Manis Krispy Tahan Lama.Tempe Orek adalah salah satu Menu andalan di rumah, apabila dibuat dengan langkah yang tepat dan bumbu yang pas, rasanya yang gurih pedas manis krispy, cocok banget buat dijadikan pendamping makan nasi maupun bihun/Mie. Ketahanan nya lumayan bisa sampai dengan satu-dua minggu di dalam toples kedap udara.

Baca dengan seksama yaa guys cara membuatnya

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
1. Tempe ukuran Besar - Gunakan Tempe yang Fresh
Iris-iris panjang tipis tempenya.
2. Minyak untuk menggoreng
3. Bawang Merah 3 Siung
4. Bawang Putih 3 Siung
5. Cabe Merah Besar 3 Buah
6. Rawit Merah 10buah (sesuai selera)
7. Gula Merah (1/2 ruas)
8. Gula Putih 1 sdt
9. Garam & kaldu bubuk 1sdt (sesuai selera)
10. Kecap Manis 1sdm

Cara membuatnya:
1. Pertama-tama panaskan minyak, setelah minyak panas goreng tempe sampai kering (ooops Jangan sampai gosong ya guys). Angkat dan tiriskan.
Tips buat Tempe yang kurang Krispy bisa di Goreng 2x, Setelah di tiriskan, tempe yang sudah digoreng, goreng kembali sebentar dengan minyak panas. Angkat dan Tiriskan
2. Terlebih dahulu didihkan sedikit air, kira-kira 50cc, Masukkan Gula Merah, Gula Putih, aduk rata dan matikan kompornya.
3. Tumis bumbu-bumbu dan Cabai yang sudah di Iris, tuangkan campuran gula merah kedalam tumisan bumbu, aduk rata, beri garam secukupnya dan cicipi (sesuaikan bumbu dengan lidah anda) kemudian matikan kompor.
4. Masukkan Tempe yang sudah di goreng kering kemudian aduk rata.
5. Tempe Orek Pedas Manis Krispy siap disajikan.

Untuk Panduan detailsnya dapat di cek di DapurFithry Youtube Channel: