Garang Asam Pedas Khas Pulau Bawean

Ikan merupakan menu utama yang setiap saat di hidangkan jika kita berkunjung ke Pulau Bawean yang Indah, Penduduknya ramah dan sangat bersahabat, waktu aku berkunjung ke Pulau Bawean tahun lalu aku sempat di hidangkan menu yang menurut saya sangat special dia memiliki rasa yang sangat lezat yaitu GARANG AYAM IKAN ASAM PEDAS kalau orang Bawean menyebutnya Garang Asem atau TUMIS IKAN ( TOMES mereka menyebutnya )

Kenikmatan yang aku rasakan kala itu membuat aku ingin belajar cara membuatnya dari tuan rumah yang menyajikan menu special ini, untungnya beliau bersedia untuk mengajarkan RESEP GARANG ASAM IKAN ASAM PEDAS khas pulau bawean yang segar dan nikmat ini

Selain Garang Asam Pedas bawean juga memiliki Menu yang tak kalah lezatnya yaitu IGA TENES akupun sudah mempelajari dan sudah membuatnya sungguh lezat, Langsung saja biar kalian ga penasaran apa saja bahan-bahan untuk membuat Garang Asam Pedas khas Pulau Bawean yang satu ini yuk persiapkan bahan-bahannya seperti berikut ini:

• Ikan Tuna atau Cakalang Segar 1 Ekor sekitar 1 kg
• Cabe Merah Kering
• Bawang Merah 6 siung
• Bawang Putih 2 siung
• Asam Kandis 2 keping kecil saja
• Laos atau Lengkuas 1 Ruas Jempol
• Kemiri 3 Biji
• Kunyit 1 Ruas Jempol
• Ketumbar 1 Sendok Makan
• Garam Secukupnya
• Gula Secukupnya
• Kaldu Bubuk Secukupnya
• Minyak untuk Menggoreng
• Cabe Rawit sesuai selera
• Daun Kemangi

Itulah bahan-bahan untuk memasak Ikan Tongkol Garang Asam khas pulau Bawean untuk detail cara meracik dan membuatnya silahkan simak dengan seksama video panduan memasak berikut ini